Bestes Fleisch vom Deutschen Weiderind!
Für unser Jerky verwenden wir ausschließlich Rindfleisch aus nachhaltiger und regionaler Produktion. Wir glauben daran, dass Deutsche Weiderinder die glücklichsten sind. Happy + Sonne + Moo = High Quality Jerky
Das geheime Marinaden-Rezept
Unser geheimes Marinaden-Rezept können wir euch nicht verraten. Natürlich aber, dass wir höchste Standards bei der Auswahl der Zutaten berücksichtigen. Auch hier arbeiten wir mit lokalen Produzenten zusammen um euch den vollen Schwarzwald Flavour näher bringen zu können.
Kalt geräuchert im Schwarzwälder Räucherofen
Der Räucherprozess - unser wichtigster Produktionsschritt. Wir nehmen uns für euch die Zeit um genau an dieser Stelle aus einem normalen Jerky ein BLACK FOREST JERKY zu machen. Für unseren Kaltrauch setzen wir auf frisches Holz aus dem Schwarzwald. Beigaben wie z.B. Wachholderbeeren oder Fichtennadeln runden den rauchigen Geschmack ab.
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Das perfekte Beef Jerky
Beef von sonnen-verwöhnten, Deutschen Weiderindern. Lokale Partner für die geheime Marinade-Rezeptur. Kalt geräuchert. Frisch verpackt. BLACK FOREST JERKY. Am Ende unseres Produktionsprozesses nimmt sich unser Chief Beef Officer Chris die Zeit, um jede Charge einzeln auf Geschmack und Konsistenz zu überprüfen und liebevoll in unsere, ebenfalls im Schwarzwald produzierte, Verpackung zu befördern.
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